Si en tu casa se consume más fruta durante la semana

ese amargor que no todos buscan y que a otros les resulta imprescindible

Si te sobra al final de la semana

cocida y congelada en porciones se aprovecha sin perder textura

Nace del trabajo del Taller Zarzamora

Ají Verde (5 kg) FrutaPorMayor Si en tu casa seCinco kilos son cerca de ciento cincuenta ajes, y ese es el punto donde el aj verde 5 kg se justifica: cuando el picante entra en casi todas las preparaciones del da. Lo primero al recibirlo no es guardarlo entero, sino decidir qu parte se ocupa fresca esta semana y qu parte se conserva. Qu rinde este formato Cinco kilos dan alrededor de doce litros de pebre, contando cebolla y cilantro Para salsa licuada rinde cerca de ocho litros, segn cunto aceite