Fermentación a 25° C en tanques de acero inoxidable

se prensan y se fermenta por separado en tanques de acero inoxidable a 17 ° C durante 10 días aproximadamente

Baja California

Maridaje:   espagueti con salsa boloñesa

mostrándo además ligeras notas de crianza: vainilla

Vino Tinto Santo Tomas Cabernet Sauvignon 750 ml GRANOROCMBSL24 Fermentación a 25° C enVariedad: 100% Cabernet Sauvignon. Enotecnia: Crianza de quince meses en barricas de roble francs. Color: Rojo picota profundo. Boca: Buen ataque, estructura tnica madura para un final ligeramente amargo. Aroma: Frutos negros con notas especiadas de vainilla y canela. Textura: Sedosa Platillo Cotidiano: Crema de queso, pizza vegetariana, filete de res al horno. Platillo Elegante: Mole rojo. Temperatura de Servicio: 18 grados