Det här är ett vin som trivs när maten har både djup och sälta

vilket ger komplexitet och ett djup som utvecklas vid lagring

vilket innebär en andra jäsning på flaska inklusive flera månaders lagring på jästfällningen – en process som resulterar i kompakt mousse

Vinet fungerar även utmärkt till hårdostar som lagrad Comté

djup och nyanserad form

Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2002 Marie Demets Det här är ett vinQuilceda Creek Cabernet Sauvignon 2002 r en av de viner som satte Washington State p vrldskartan fr stor Cabernet. Hr fr du en kraftfull men utskt harmonisk rgng, skapad med kirurgisk precision av vinmakaren Paul Golitzin. Druvorna kommer nstan uteslutande frn den legendariska Champoux Vineyard i Horse Heaven Hills AVA en av USA: s mest hyllade vingrdar fr Cabernet Sauvignon kompletterad med frukt frn Mach One Vineyard. Resultatet r en vinikon som p