I denna ponzu samsas soja med juice från citrusfrukterna yuzu och sudachi

Ingredienser: risvinäger

Även fantastisk till att marinera kött

Skeden är lite djupare vilket gör det lättare att sörpla i sig den goda ramenbuljongen

Vacker skål i Japansk Jujubeträ

Japansk slipsten 220/800 kombu dashi I denna ponzu samsas sojaDubbelsidig slipsten med 220 800 grit en bra kombo fr att rtta till eggen och slipa bort hack mm.. Avsluta med finare sten fr skrpa och finish. Levereras med hllare i plast med halkfri undersida av gummi. Stenens storlek: Lngd 18,5 cm bredd 6,3cm hjd 2,5 cm Bltlggs i ca 25 min innan anvndning och hll stenen vt under slipning. Ursprung: Japan