och i årgångar som 2018 märks hur dessa druvor samspelar för att skapa både koncentration och elegans

För något mer avslappnat fungerar det fint med lagrade hårdostar

inslag av mogen persika

där granit och vittrad gnejs ger viner med tydlig struktur och stenig energi

En karaffering på 30–45 minuter rekommenderas för unga flaskor

Domaine Sylvain Cathiard Vosne Romanee Aux Malconsorts 2021 Pacina och i årgångar som 2018Domaine Sylvain Cathiard Vosne Romane 1er Cru Aux Malconsorts 2021 r en av de mest eftertraktade tolkningarna av denna legendariska premier cru mark. rgngen gav extremt sm mngder endast fem fat producerades vilket innebr en sllsynt och eftertraktad butelj fr samlare och Bourgogne entusiaster. Vinet frenar Cathiards precisa hantverk med Malconsorts kraft och djup, och r knt som en av de mest lnglivade och serisa cuverna i deras kllare. Smakprofil I